长寿的秘诀是什么会ldquo吃rd

俗话说：“民以食为天”

“吃”是人与生俱来的

与人并存的本事

也是人们维持生命的头等大事

但是在“吃”这件事上没做好

更可能会危害大家的身体健康！

当前我国的经济发展了，人们的生活水平有了大大的提高，卫生条件得到普遍改善，许多传染性疾病没有了。但是，事物往往具有双重性，近年来，却出现了过去很少有的营养性疾病，如：肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症和冠心病等，这些“富贵病”也有人称为现代“文明病”，己成为人类健康的头号杀手。

所谓“一胖百病缠”，目前与肥胖相关的疾病，有几十种之多。有人错误的认为，大鱼大肉才是营养，筵席越丰盛，也就越有营养，甚至追求高档次、高标准的吃喝，无节制的猛吃、猛喝，其危害十分严重。

膳食能养身治病

亦能伤身致病

因此我们应当讲究健康膳食，食物相宜、烹调得法，养成良好的饮食习惯。

健康膳食是治病防病的基础

01

中国居民健康膳食宝塔是怎么回事？

中国居民健康膳食宝塔简单地说就是把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来。

“膳食宝塔”共分五层

第一层：谷类食物，每天应吃～克；

第二层：蔬菜和水果，每天应吃～克和～克；

第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应吃～克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～克，蛋类25～50克)；

第四层：奶类和豆类食物，每天应吃奶类及奶制品克和豆类及豆制品50克；

第五层：塔尖是油脂类，每天不超过25克。

需要注意的是宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重，日常生活中无需每天都样样照着“宝塔”的推荐量吃，重要的是一定经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。

02

“两句话、十个字”是如何解读？

“两句话、十个字”

即“一二三四五，红黄绿白黑”

何为“一二三四五”？

NO.1“一”指每天喝一袋牛奶（酸奶），内含毫克钙，可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。

NO.2“二”指每天摄入碳水化合物～克，相当于主食6～8两，各人可依具体情况酌情增减。

NO.3“三”指每天进食3份高蛋白食物。每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐克；或鸡鸭克；或鱼虾克。

NO.4“四”指四句话：有粗有细——粗粮、不甜不咸——低盐、三四五顿——多顿、七八分饱——少餐

NO.5“五”指每天克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。

何为“红黄绿白黑”？

“红”指每天可饮红葡萄酒50～毫升，以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀，预防动脉粥样硬化。

“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童和成人均有提高免疫力的功能。

“绿”指绿茶及深绿色的蔬菜。饮料以茶最好，茶以绿茶为佳。

“白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实，每天进食50克燕麦片，可使血胆固醇水平下降，对糖尿病更有显著疗效。

“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。

凡事以适度为宜

饮食更是如此

长寿的秘诀中

如何“吃”便是极为重要的一环

因此，我们推荐以下的饮食方式

低盐、低脂、优质蛋白、高维生素

高膳食纤维、忌饱餐、限酒、忌浓茶咖啡

所以日常饮食的选择中牢记

“宜食”和“忌食”

这可以为我们的身体提供充足的动力

又不增加多余的负担！

否则那吃进身体的可不是养分

而是“废料”了！

宜食

饮食宜清淡，少食多餐，多食易消化的食物，要有足够的蔬菜和水果。少食多餐，肥胖患者应控制摄食量，以减轻心脏负担。宜食含维生素E丰富的食物，如麦坯油、玉米油、花生油、芝麻油及莴笋叶、奶类等。宜食含镁丰富的食物，如小米、大麦、豆类及肉类等食物。蛋白质摄入宜动物性、植物性蛋白质各半，或植物性蛋白可略多于动物性蛋白，并且要适当控制进食量。

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忌食

不宜食动物脂肪、含胆固醇较高的食物，如动物油、内脏（心、肝、肾）、脑髓、肥肉、蛋黄及水产品中的螺、贝类、鱿鱼、乌贼鱼等。不食用含盐量较高的食物，不宜用兴奋神经系统和促发血管痉挛的食物，如浓茶、咖啡、烈性酒、强烈调味品（芥末等，饮食中应适当控制食盐量）。

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本科普指导医生

医院心血管病科副主任中医师

唐新征

唐新征

副主任中医师

内一科主任，医学硕士，副主任中医师，副教授，世界中医药联合会中医诊断学专业委员会理事、中华中医药学会老年病分会委员、广东省中医药学会心血管病专业委员会委员。擅长中医、中西医结合治疗心血管内科疾病（冠心病、高血压、心律失常、高脂血症、病毒性心肌炎、心肌病等）及老年病，尤其在心血管危重症治疗方面具有丰富的临床经验。深圳养生深圳深圳广医院长按