硒延长寿命最重要的矿物质营养素
2018-3-8 来源:本站原创 浏览次数:次很多中老年朋友只知道补钙、补铁、补气血,但对于补硒,很多人却一无所知。其实对于慢性病的防治,微量元素硒功不可没。人体是由常量元素和微量元素构成,老年人的消化能力减弱,对各种微量元素的摄入也逐渐减少,因此及时补充微量元素对老年人健康具有极为重要的作用。
著名营养学家巴博亚罗拉博士称,“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素。硒的作用体现在它对人体的全面保护,科学证实,硒具有清除自由基、预防癌症、养颜抗衰、保护肝脏、抵抗有害金属、抗辐射、免疫调节等方面的重要作用。人体如果缺硒会导致心脑血管疾病、高血压、代谢综合征、胃肠道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌症等40多种疾病的高发。
老年人适当补充微量元素,对抗衰老、预防和治疗慢病具有非常重要的意义。日常饮食中如何补硒?蘑菇中含有丰富的硒元素,易被人体所吸收,所以补硒可适当的多食用些蘑菇。另外海产品中也有丰富的硒元素,但是海产品中又含有有害元素铅、砷、汞等,所以不宜大量、长期食用。其次蛋类的含硒量也高,但是建议适当吃,切忌过量。如果体内缺乏大量硒元素,建议服用含硒的药品或保健品,这样效果既快又明显。
硒是人体必需的微量元素之一,它是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分,有免疫调节、抗氧化、排除体内重金属,预防基因突变作用。硒还是人体的保健元素,与人体健康息息相关。中国保健协会食物营养与安全专业委员会的孙树侠教授介绍说,在我国,72%的地区都缺硒,老年人吃得本来就少,硒缺情况更严重一些。
据了解,已查证的多种疾病都是缺硒引起的,尤其是作为疾病高发人群的老年人,缺硒将有可能导致糖尿病、心血管病、急性心肌炎等病的发生。此外,一些老年人患有的白内障、青光眼也和缺硒有关。据调查,目光锐利的鹰的眼睛中,含有多微克的硒元素,使得它能在高空中准确辨识运动中猎物的位置。 经相关专家介绍,国际营养专家早已指出,每日摄入微克的硒可以有效地防止癌症的发生。微克以上便可以对癌症起到一定的治疗效果。在美国,近年来已经将硒运用于多种癌症的治疗上,通过让患者每日摄入0微克的硒,通过类似“以毒攻毒”的方式,治疗癌症,并取得了非常好的效果。