石家庄经常吃玉米的人赶紧看看吧朋友圈都
2017-9-15 来源：本站原创 浏览次数：次在石家庄，很多人都喜欢吃玉米，
但是你知道吗？玉米全身都是宝哦！
而且用处很多！快来跟我一起看看吧！
玉米叶通常买回来的玉米，都会将玉米叶弃之不用，其实玉米叶有很多用途哦。
1、煮玉米时，连同玉米叶一起煮，味道会更香。
2、蒸包子，发糕时，玉米叶可以用来做屉布。
3、玉米叶还可放在便当盒中来隔离不同口味的饭菜。
4、用玉米叶刷油污的锅碗瓢盆也不错，健康无污染，而且清洁效果特别棒。
玉米须和玉米叶一样，很多人也会把玉米须扔掉。那可真是浪费了，要知道玉米须可是有一种很强大的功能的！
玉米粒玉米粒是老少皆宜的谷物，口感香甜。食用功效也有很多。
健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
防止便秘
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
如何挑玉米
看叶子
叶子如果是新鲜的富有水分的就是刚掰下来不久的，应该是青色的。但是如果是黄色的，就已经很久了，不要选。
看玉米须
玉米须是看玉米新鲜与否的重要标志，玉米须如果是成绺的，整齐的，说明比较新鲜。但是如果是枯萎的，像一团草一样，就不好。
看软硬
老玉米很硬，大家都喜欢挑嫩一点的，所以要揪开一些叶子看玉米粒是否软嫩。用指甲轻轻掐一下，冒浆的是比较新鲜的。
看玉米粒
玉米粒要饱满的，证明玉米刚采摘不久，颗粒里面富含水分。如果是颗粒凹陷进去的，那就是跑浆的玉米，失去水分了，不好吃。
如何煮玉米
1、买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。
2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。
3、将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。
4、煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。
5、如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素，但在一般情况下，这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后，玉米中的烟酸就可以充分释放出来，从而变得更富有营养价值。
不同种类的玉米不同的功效
黄玉米
黏玉米
紫玉米
玉米可以这样吃
除了直接煮，玉米还可以这样吃！
烤玉米
将玉米清洗干净，刷上一层色拉油，撒些盐。喜欢甜口的就撒点糖。然后用锡纸包起来，放入微波炉里（或者烤箱里）度，烤十分钟，就可以拿出来吃了！
玉米汁
把玉米粒剃下来，然后用开水煮五分钟，把汤汁和玉米粒一起放入豆浆机里，加点糖，搅拌三分钟就可以喝了。
都了解了吗？
快给你的朋友们也看看吧~
来源
生活最美妙（wondergul_picture）、网络
石家庄那些事儿综合整理
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