中老年人缺硒的原因和补硒方法

在我国，72%的地区都缺硒，老年人吃得本来就少，硒缺情况会更严重一些。缺硒可导致多种疾病的产生，目前，已查证的多种疾病都是缺硒引起的，尤其是作为疾病高发人群的老年人，缺硒将有可能导致免疫力低下、糖尿病、心血管病、急性心肌炎等病的发生。

此外，一些老年人患有的白内障、青光眼也和缺硒有关。据调查，目光锐利的鹰的眼睛中，含有多微克的硒元素，使得它能在高空中准确辨识运动中猎物的位置。那么，老年人怎样补硒才是安全的呢?

国际营养专家早已指出，每日摄入微克的硒可以有效地防止癌症的发生。微克以上便可以对癌症起到一定的治疗效果。在美国，近年来已经将硒运用于多种癌症的治疗上，通过让患者每日摄入0微克的硒，通过类似“以毒攻毒”的方式，治疗癌症，并取得了非常好的效果。

我国专家还介绍说，前几年北京地区曾统计过，平均每人每天摄入的硒仅为63微克，而且老年人是在这个平均标准之下，远远不及微克的有效防病量。

硒对人体健康有着很大的功用，缺少硒会导致许多疾病，但是，不科学的补硒也会危害健康。那么老年人怎样补硒才是安全的?专家指出，老年人补充无机硒时一定要在医生指导下进行，只要遵医嘱，还是很安全的。如果在缺乏医生指导时，个人选择补硒产品，要选择生物利用率高而毒性小的有机硒。

就目前研究来说，各种有机硒产品的硒含量不同，可根据国家制定每日摄入15～微克的营养补充剂推荐量(不能按膳食摄入推荐量)来计算。比如，海藻硒每天可摄入1～5毫克，酵母硒每天可摄入10～50毫克，菌类硒每天可摄入～毫克，麦芽硒每天可摄入～毫克。这个推荐量一般是按照60公斤体重计算的，人们可以根据自己的体重按比例增减。

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